Resep Ayam Masak Serai

Bahan Utama:

  • 300 gram ayam fillet, iris tipis memanjang
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • ½ bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 bauh cabai merah, iris tipis memanjang
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 genggam taoge
  • 2 batang daun ketumbar, potong potong
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 batang daun bawang, potong potong
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukan lengkuas, serai, daun jeruk, cabai merah, lalu aduk hingga layu. Masukan ayam, masak hingga berubah warna
  3. Tambahkan wortel, garam dan gula pasir, masak lagi hingga matang
  4. Tambahkan taoge, daun ketumbar, kecap ikan, air jeruk nipis, daun bawang. Aduk hingga merata, kemudian angkat. Hidangan siap disajikan

Hasil: 4 porsi

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *