Bahan Utama:

  • 400 gram ikan dori fillet, potong potong.
  • 2 batang serai, memarkan.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  • 20 buah cabai rawit.
  • Garam dan gula pasir secukupnya.
  • 1 batang daun bawang, iris serong tipis.
  • 3 sendok makan minyak goreng.

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih.
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri.
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  2. Tuang santan, masak hingga mendidih. Masukan ikan, cabai rawit, daun bawang, garam, gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Hasil: 4 porsi

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *