Resep Sup Daging Asap Jamur Enoki

Bahan Utama:

  • 10 lembar daging asap, potong dua bagian.
  • 200 gram jamur enoki, cuci bersih.
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus.
  • 2 siung bawang putih, memarkan.
  • 750 ml air.
  • 2 sendok makan minyak goreng.
  • Garam dan merica bubuk secukupnya.

Bahan Membuat Isi:

  • 200 gram daging ikan tenggiri, haluskan.
  • 1 butir putih telur.
  • 2 siung bawang putih, haluskan.
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • Garam dan merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat:

  1. Isi: campur semua bahan, aduk hingga rata.
  2. Ambil sepotong daging asap, letakan adonan isi diatasnya. Ratakan
  3. Beri jamur enoki, gulung hingga padat dan rapi. Kukus selama 10 menit, kemudian angkat.
  4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.
  5. Masukan tumisan kedua bawang tadi ke dalam air yang telah dididihkan. Tambahkan dading asap jamur yang telah dikukus, beri garam dan merica. Aduk- aduk hingga merata dan angkat.
  6. Sajikan dalam mangkuk sup saji dalam keadaan hangat.

Hasil: 4 porsi.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *